Bleu lait rouge - Inspirations
Food box : le terroir qui déboîte
En septembre 2010, deux jeunes étudiantes américaines de la prestigieuse université d’Harvard décidaient de vendre leurs miniatures de parfums sur la Toile. Elles créaient la Birchbox. Et faisaient ainsi naître un nouveau mode de consommation : « le discovery shopping », ce concept qui consiste à s’abonner à des boxes dont on ne connaît pas le contenu précis. Les premières boxes, au départ axées sur la beauté, à l’image de Mylittlebox, l’une des pionnières en France, allaient connaître un succès phénoménale. A tel point que de nouveaux concepts sortaient rapidement de leur boîte. Les food boxes voyaient ainsi le jour. L’occasion de découvrir des produits de qualité, triés sur le volet, pour le plus grand plaisir des papilles. Dans ce marché ultra concurrentiel, Milk U Good a déniché quelques concepts qui tirent leur épingle du jeu. Des boîtes à base de produits locaux pour s’adonner au plaisir gourmand de la gastronomie bleu blanc rouge. Sélection miam-miam.
Si toi aussi tu connais des boxes qui valent le détour, direction la rubrique « commentaire » pour partager tes bon plans !
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Délicieuse tentation
Alexandre Kipp, l’un des trois fondateurs. ©Tentation Fromage
« Le plateau est au fromage ce que la composition est à la note de musique. » Sur son site Internet, Tentation Fromage joue sur les accords pour proposer une partition parfaite. Le tout décliné en deux formules : une box découverte, destinée aux amateurs désireux de découvrir des fromages méconnus ; une box expert, qui a le mérite de présenter des appellations fromagères plus recherchées. La particularité de Tentation fromages ? Travailler en lien étroit avec plusieurs producteurs, mais également le chef étoilé au Michelin Nicolas Magie.
Les nouveaux fromagers : du bonheur en boîte
Le plaisir servi sur un plateau. ©Les Nouveaux Fromagers
Environ 800 grammes de bonheur livrés chaque mois, le tout dans un conditionnement isotherme pour maintenir le fromage au frais pendant le transport. Les Nouveaux Fromagers invitent leurs abonnés à découvrir « des pépites dénichées auprès des producteurs ». Cerise sur le gâteau, chaque envoi comprend un contenu rédigé « pour mieux présenter le savoir-faire et la richesse » de notre terroir. On a testé et pour faire simple, on a adoré !
Le chef, c’est toi !
Cookies à tremper dans un verre de lait ! ©Le chef en box
Né à Toulouse, le concept de Moi Chef débarque dans la capitale. Le principe : recevoir un panier d’ingrédients accompagné d’un manuel de recettes réalisées par de grands chefs. Un casting d’étoilés dans lequel figurent de grands noms de la gastronomie française, tels que Yves Camdeborde, Jean-Paul Vigato ou encore Jérôme Banctel. Une façon d’aller au restaurant tout en restant chez soi.
La crème de la pâtisserie
Cookies à tremper dans un verre de lait ! ©Le chef en box
A seulement 24 ans, Anaïs Hody a lancé avec ses trois associés un concept sucré autour de la pâtisserie baptisé Le chef en box ! Chaque mois, ses abonnés reçoivent une fiche technique, des ingrédients (à l’exception des produits frais comme le lait ou le beurre), ainsi que les ustensiles pour réussir la recette. Idéal pour épater ses proches.
