Quand le macaron se déguise
TOP ! Petit et rond, je fais 3 à 5 cm. Très coloré, je croque sous la dent puis devient moelleux avant de fondre en bouche. Je suis, je suis ? Le macaron bien sûr !
Dérivé de la meringue, le macaron se confectionne avec de la poudre d’amande, du sucre glace, du sucre et des blancs d’œufs. Sans oublier le meilleur, son cœur fondant : une ganache au chocolat, à la crème ou au beurre parfumés !
Souvent associé à une gourmandise classique bien française, le macaron reste une valeur sûre. Apprécié de tous, il est de plus en plus revisité, dans des versions parfois très originales.
Rien que pour le plaisir des yeux, la rédac Milk U Good t’as concocté une petite sélection de macarons. Entre déguisements, et colorations extravagantes, il y en pour tous les goûts (et les couleurs) !