Halloween oblige, nous avons décidé de consacrer ce nouvel article « Fais-moi beurre » à un produit phare de la culture food nord-américaine : le pancake. Une douceur à base de lait, simple à réaliser et de plus en plus présente sur les tables françaises, notamment à l’heure du brunch dominical. Traditionnellement accompagné de sirop d’érable, le pancake se décline à l’envie et, surtout, ouvre le champ des possibles en matière de créativité. La preuve avec le pancake art, une technique qui consiste à dessiner directement dans la poêle, pour un rendu visuel des plus stylés. Focus sur trois artistes culinaires dont les vidéos ont retenu notre attention et éveillé notre gourmandise.

Il frôle le million d’abonnés sur sa chaîne YouTube grâce à ses pancakes ultra détaillés. "Il", c’est Tiger Tomato, dont les pancakes sont juste à tomber par terre. Pour ses créations, très souvent inspirées de personnages de dessin-animé, le Youtuber utilise une pâte de pancake colorée, à l’image de cette réalisation en référence au jeux-vidéo indépendant Five Nights at Freddy’s.

Revisiter The Avengers à la sauce pancakes : c’est le concept proposé par Daniel Dakes (alias Dr Dan) et Henry Gustafson (Hank). Les deux fondateurs de Dancakes bénéficient d’une solide réputation dans le monde du pancake art. Une réputation méritée quand on voit comment ils réussissent à rendre Hulk appétissant…

Toujours dans le registre des artistes du pancake, nous voulions vous présenter le travail de Nathan Shields, que vous pouvez suivre sur le blog Saipancakes. Une vidéo dans laquelle il réalise ses pancakes zombies à l’aide d’un jeu de cuisson manière d'obtenir des contours plus ou moins sombres.