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Fluo-gourmand
Glowinthedark_Ice Cream fluorescent
Née en Australie, la crème glacée à l’azote est en train d’exploser. Une technique spectaculaire où l’azote liquide sert à refroidir les ingrédients et apporter une touche plus crémeuse. Un domaine dans lequel excelle Stevie Felice et Glen Storey. A l’occasion du dernier festival White Night de Melbourne, ces deux glaciers ont créé des glaces fluorescentes. Une réalisation étonnante et bien raccord avec l’esprit coloré des années 90, ultra tendance. Pour info, la crème glacée à l’azote débarque également en France, en témoigne l’ouverture récente de deux nouvelles anciennes parisiennes : Nitrogénie et N2 Extreme Gelato.
Halloween limited edition_ice cream / ©Loooop
Toujours dans le registre fluo, Loooop a l’art de proposer des compositions de crème glacée ultra créatives. Lors de la dernière fête d’Halloween, le glacier hongkongais s’est d’ailleurs illustré avec une version adaptée au thème. Une édition limitée qui nous fait délicieusement penser à l’univers cinématographique de Tim Burton.
Ice cream sandwich, le bonheur en tranches
Ice cream sandwiches_©Sprinkles For Breakfast
Bonne nouvelle pour les gourmands : le temps où il fallait choisir entre un cookie et une crème glacé est révolu ! Débarqué tout droit des Etats-Unis, les fameux icecream sandwiches arrivent progressivement dans l’Hexagone. Notre recette préférée ? Des cookies, de la crème vanille et des pépites de sucre arc-en-ciel. Une folie visuelle et gustative.
Un parfum de romantisme
Ice cream rose / ©stellasunbaby
Une tendance idéale pour briser la glace. La crème glacée en forme de rose envahit la Toile et séduit les utilisateurs d’Instagram. Des Instagramers touchés au cœur, au point de partager leurs photos sous le hastag #icecreamrose. Une création à tester dans l’une des nombreuses boutiques françaises du célèbre glacier Amorino !
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