Ils sont partout. En ville, en bord de mer, à des mariages, à la sortie des boîtes de nuit mais aussi lors de soirées privées. Ce n’est plus un scoop, les food trucks ont la cote. Et pour cause, la cuisine de rue répond aujourd’hui aux attentes d’un large public, avide de dégustations à l’air libre. L’arrivée des beaux jours accentue forcément ce désir de manger à ciel ouvert et cet appétit pour les moments partagés en extérieur. Cela tombe bien, le mois de mai est connu pour mettre à l’honneur la street food, à travers de nombreux événements organisés en France et en Europe. Un festival de burgers aux fromages coulants et de crème glacées à déguster sans modération.

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